食材：

牛里脊肉、青椒、葱、蒜、姜、生抽、生粉、料酒、豆豉酱

步骤：

1、牛肉切长条，青椒去蒂切段，姜蒜葱切末。

2、在牛肉中依次放入，一点白糖、生粉、生抽、料酒、一汤匙清水拌匀腌制。

3、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉、料酒、生抽。

4、爆香姜蒜葱末，放青椒翻炒，放入牛肉炒至断生，倒入调好的酱汁。大火拌炒几分钟即可。