姬松茸和松茸的区别在于：

1、生长环境不同。松茸是生长在寒温带海拔3500米以上的相对比较干燥的高山林地，长在松树，铁杉树等等树木上；是二级濒危保护物种，不能够被人工栽培。姬松茸是长在草地上的腐生菌，也是药食两用的真菌，但是已经可以人工栽培了。

2、品种不同，松茸是真菌界松口蘑种，姬松茸是真菌界姬松茸种。

3、外形不同，新鲜的松茸外形是伞状，菌盖是褐色，菌柄是白色并且都覆盖有纤维状的绒毛鳞片。姬松茸菌盖形似馒头，顶部中央位置是平坦的，表面有淡褐色的纤维状鳞片。

4、气味不同，松茸有着浓厚独特的气味，姬松茸的气味类似杏仁。

5、口感不同，松茸的口感偏向于爽滑，姬松茸的口感偏向于脆嫩。