1、熟黑芝麻加工成粉，熟花生碎捣碎。

2、黄油化成水。

3、把黑芝麻粉,木糖醇,黄油,花生碎拌均匀。

4、分成9克/个的小圆球，也可按自己喜好调节大小，帘上铺油纸，入冰箱冷藏。

5、250g糯米粉加入开水，用筷子拌成絮，放到面板上揉成不粘手的面团（面团不要过干，防止包好后开裂)。

6、分成17g/个的圆团，用保鲜膜盖好，冰箱取出馅，用虎口包法，把馅包进面团。

7、锅内水烧开，入锅，待汤圆全浮起即可。