腐乳肉怎么做

腐乳肉可以说是非常美味的一道家常菜了，在制作的时候，小伙伴们首先要准备一块新鲜的五花肉，生菜，南乳汁，味精，盐，白糖，酱油，麻油，醋，八角，葱花，将快车，啦油等在制作的时候，其实只要掌握好关键的步骤，制作的时候比较简单。首先要把五花肉洗干净，然后放在热水里面稍微煮一下，再切成一块一块的小方块，不要太大。

然后把生菜洗干净备用在炒锅里面放上色拉油，在油烧到8分热的时候，可以把抹过酱油的五花肉倒入锅里面炸至金黄色，然后捞出来把油沥干净，然后再锅内放入提前准备好的调料，比如葱花，酱油，枪，姜块，八角等等。再放入之后可以把五花肉依次摆开，然后大火烧开，小火焖2~3个小时左右，再转入中火收汁。

做完之之后就可以把生菜铺垫到一个非常干净的盘子上，然后一盘腐乳肉就已经形成了，在吃的时候口感特别的不错，还不会有特别油腻的现象，色香味俱全，在制作的时候方法也特别的简单，另外注意的就是一定要选择新鲜的五花肉。