春节吃得太油腻,这些食物能“刮油”解腻?

我们中国人的传统习俗就是每到春节的时候，待遇打入必不可少，但是吃过多油腻的食物，不仅会让身体发胖，有的时候还会导致食欲下降，所以春节餐桌上大鱼大肉也要配一点清爽解腻的食物，推荐给大家几道适合春节餐桌上解腻的小菜，比如：凉拌萝卜丝，酸辣木耳，苦菊拌杏仁，这几道小菜不仅清爽解腻，做起来也特别简单。

凉拌萝卜丝，清爽又开胃，随便什么品种的萝卜都可以用来做这道菜，心里美，白萝卜，青萝卜都可以，萝卜不用去皮，直接洗干净，带皮切成细丝，放在盆子里面，加上适量的醋，白糖和盐，搅拌均匀，爽口的萝卜丝就做好了，是不是特别简单，春节餐桌上都是大鱼大肉，放上一盘爽口的萝卜丝，每次这都是最先吃光的一道菜。

酸辣木耳也是解腻神器，不仅吃起来很爽口，木耳还有清肠的效果，对于春节期间大鱼大肉吃得多的情况下，适当吃点木耳也是非常不错的。把木耳提前泡发清洗干净烧点热水，木耳放到热水里面焯烫一下捞出来以后用水冲凉挤干水分放在盘子里面，切点洋葱丝，放点香菜，开两瓣蒜放在木耳上面，锅里面烧热油，放几粒花椒和干辣椒炸香，趁热把油倒在蒜末上，再加上一点熟芝麻，调料放老陈醋，盐味极鲜，一点白糖和味精搅拌均匀，酸辣爽口的凉拌木耳就做好了。

苦菊拌杏仁也是一道非常爽口的凉菜，买回来的袋装杏仁，要用清水多冲洗几遍，因为特别闲在办的时候只要在苦菊里面加一点点盐就够了，苦菊洗干净，用手撕成小块儿，稍微加一点盐，味精搅拌均匀，然后把杏仁倒在上面搅拌一下，加点香油，装盘就可以了，做这道菜基本上没有难度。