1、原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

2、做法：锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。将香菜碎拌进花生里。白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

3、调味料多少依个人口味，不必太严格。主料换成腰果、蚕豆什么的我想也是可以的，就是要先炸熟。