1、首先将秋葵洗净，切成滚刀形，备用，大蒜切末，备用。

2、洗开水，放入秋葵，烧开，捞起备用。

3、烧热油锅，放油热锅，下大蒜末，炒至黄金，放入酱油，盐，红辣椒，炒至5秒。

4、加热适量的秋葵水，煮至沸驣即可，这样酱就做好了。

5、把秋葵装盘，放入酱，搅拌即可。