1、准备食材：刀豆、盐、白酒、白糖、醋、自制剁辣椒、生抽。

2、步骤

刀豆洗干净.切花刀，切好的刀豆放太阳下晒上半天。加入自制剁辣椒，白酒，醋、白糖，盐，搅拌均匀，切记所有容器一定不能有生水。装瓶，每天摇晃一下，让其均匀入味。