1、主料:香菜160克 冬笋120克 红萝卜120克。

2、调料:花椒3克 盐3克 味精2克 花生油5克。

3、制作方法：将红萝卜,冬笋洗净切块,芫荽洗净切段.炒勺置中火上,加上素汤,放入红萝卜,冬笋煲至半熟,加入香菜,再加调味即成.此菜色泽鲜艳,入口鲜香清脆。