1、材料：莲藕、山药、胡萝卜、枸杞、姜、面条。

2、莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。

3、炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中。

4、煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟，之后下入面条即可，出锅前加点盐，味道鲜美。